The method of pampushkas production includes kneading of flour, yeast, salt, and sugar, fermentation, handling, holding and baking. At the kneading step additionally schavnat is added in the amount of 0.5-1.5% of weight of flour.
申请公布号
UA94230(U)
申请公布日期
2014.11.10
申请号
UA20140003373U
申请日期
2014.04.02
申请人
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
发明人
Єрмоленко Марія Михайлівна;Сильчук Тетяна Анатоліївна;Кулініч Віра Ігорівна;Арпуль Оксана Володимирівна
