多聚功能糖和食品组合物以及它们的制备方法

摘要

本发明公开了一种多聚功能糖的制备方法，其中，该方法包括：将聚葡萄糖、果胶、低聚果糖、低聚异麦芽糖、甘露糖醇、麦芽糖醇、阿拉伯糖和木糖醇混合并熔融。本发明还公开了由上述方法制备的多聚功能糖。本发明另外公开了一种食品组合物，该食品组合物含有如上所述的多聚功能糖、叶黄素、地灵的提取物以及米斛的提取物，还公开了该食品组合物的制备方法。通过上述技术方案，有效地解决功能糖醇腹鸣肠致泻的缺陷，并且原料来源普遍，制备工艺简便，从而成本较低。另外，当将本发明的多聚功能糖和叶黄素、地灵的提取物以及米斛的提取物配合制备成食物时，所得食物的口感和口味也极为舒适，并且能够对机体代谢进行多功能性地调理。

主权项

一种多聚功能糖的制备方法，其特征在于，该方法包括：将聚葡萄糖、果胶、低聚果糖、低聚异麦芽糖、甘露糖醇、麦芽糖醇、阿拉伯糖和木糖醇混合并熔融。