一种黄精糯米酒配方及其酿制方法

摘要

一种黄精糯米酒配方及其酿制方法，属于糯米酒加工技术领域。黄精糯米酒以黄精、玉竹、薏苡、茯苓等10种中药材的科学配伍为基础，以煎取的药液为酿制水，与优质糯米饭、红曲混合发酵，采用多次加饭加药液技术酿制。黄精糯米酒清亮透明、色泽温润、入口香甜，经质量检测无毒副作用，安全性好，长期适量饮用具有滋阴、补肾、健脾的主要保健功效，以及祛湿、活血、补气、安神、明目、乌发等保健作用。

主权项

一种黄精糯米酒药材配方，包括主药和辅药，其特征在于：所述的主药为黄精和玉竹，所述辅药为：枸杞子、决明子、金樱子、韭菜子、薏苡、茯苓、黄芪、当归。