乳制品的50％粒径的简便检测方法

摘要

本发明提供一种乳制品的50％粒径的简便检测方法，该方法不使用粒度分布测定装置等大型、特殊的设备，简便且廉价。发现由特定的波长的光照射获得的吸光度的测定值与乳制品的50％粒径之间，存在一次函数的相关关系，通过制作作为该相关关系的指标的标准曲线，使用比粒度分布装置能够更简易地进行设置的分光光度仪，能够简便且廉价地检测乳制品的50％粒径。

主权项

一种乳制品的50％粒径的简便检测方法，其特征在于，利用由光照射获得的吸光度的测定值与由粒度分布测定装置测得的50％粒径的测定值的相关关系。