| 摘要 |
Se proporcionan esteviol glucosiltransferasas y métodos para producir glucósidos de esteviol usando las enzimas. La presente proporciona esteviol glucosiltransferasas y métodos para producir glucósidos de esteviol usando las enzimas. La presente también proporciona transformantes en los que se introducen genes de esteviol glucosiltransferasa y métodos para preparar los transformantes. Polinucleótidos, extracto, alimento, composición farmacéutica. |
