一种益气补血莲藕馅饼及其制备方法

摘要

一种益气补血莲藕馅饼，由以下重量份的原料制成：莲藕120～150、红糖14～16、黄油18～20、莲子20～25、红枣14～18、黑豆16～20、黑芝麻2～4、阿胶6～8、枸杞10～12、茶树油25～30、山芋粉10～15、当归6～8、何首乌3～5、桑叶6～10、桑树根6～10、甘蔗汁15～20、乌鸡骨50～65、助剂4～5、水600～750；本发明的莲藕馅饼是一种具有补血益气功效的莲藕饼，融合大量补血食材，有当归、阿胶、乌鸡、枸杞、甘蔗汁、莲子等，就以莲藕为主料的莲藕本身也是补虚补血的良品，营养方面不用多说，最重要是迎合现代人挑剔的口感和口味。

主权项

一种益气补血莲藕馅饼，其特征在于由以下重量份的原料制成：莲藕120~150、红糖14~16、黄油18~20、莲子20~25、红枣14~18、黑豆16~20、黑芝麻2~4、阿胶6~8、枸杞10~12、茶树油25~30、山芋粉10~15、当归6~8、何首乌3~5、桑叶6~10、桑树根6~10、甘蔗汁15~20、乌鸡骨50~65、助剂4~5、水600~750；所述助剂由以下重量份的原料制成：丝瓜嫩叶12~14、楤木嫩叶16~18、乌药嫩叶10~14、鲜桃花6~8、胡萝卜嫩叶12~15、脱脂奶粉14~16、四方麻8~10、大蓟根6~8、决明子4~6、蒜黄12~15、石榴籽4~6；制备方法是将鲜嫩的丝瓜嫩叶、楤木叶、乌药叶、桃花、胡萝卜叶、蒜黄混合，加水磨浆，过滤得滤浆，将石榴籽先干炒10~14min，再磨成粉末并混合四方麻、决明子、大蓟根加2~2.5于总重量的水于砂锅中煎煮50~70min，之后浓缩汤汁并混合前述滤浆，烘干得粉末，将粉末与脱脂奶粉混合即得。