高温无菌饮料冲煮机

摘要

一种高温无菌饮料冲煮机，系利用一主锅炉将一供水泵供应的冷水，直接加热成一超过沸腾温度的过热热水，该过热热水通过一预热热交换器与被加热前的冷水进行热交换，而被降温成一适温热水，再将该适温热水输送到至少一个辅锅，该辅锅设有一温度侦测器、一水位侦测器及一偿温加热器，当侦测该辅锅内适温热水未达一温度设定值时，启动该偿温加热器对适温热水进行补偿性加热工作，而能在一次饮料冲煮程序中，供应稳定温度的大量适温热水，藉以提升饮料冲煮品质及节省冲煮时间，且用于冲煮饮料的适温热水被预先煮沸，确保卫生无虞者。