酵素制程系统

摘要

本创作之酵素制程系统，系设有发酵原料处理装置、一发酵菌株处理装置，以及一发酵槽体；其中，发酵原料处理装置系设有一清洗器、一无菌处理器；发酵菌株处理装置系设有一菌种保存器、一菌株活化培养器、一菌株放大培养器；可由发酵原料处理装置对发酵原料施以连贯性的清洗及除菌前置处理，由发酵菌株处理装置对发酵菌株施以稳定性、连贯性的活化及放大养成前置处理，之后将完成前置处理的发酵原料及发酵菌株导入发酵槽体中，使发酵原料及发酵菌株进行发酵反应，相对较有助于掌控发酵时间及品质。

主权项

一种酵素制程系统，包括：一发酵原料处理装置，设有一清洗器、一无菌处理器，该无菌处理器系设于该清洗器之后；一发酵菌株处理装置，依序设有一菌种保存器、一菌株活化培养器、一菌株放大培养器；一发酵槽体，系接收来自发酵原料处理装置的发酵原料，以及来自发酵菌株处理装置的发酵菌株。