| 摘要 |
Postupak za dobijanje mešavine za tursku kafu u obliku instant praha koji ne zahteva kuvanje u sektoru hrane, naznačen time što obuhvata radne korake:- pečenje zrna kafe arabica ili robusta na klasičan način,- spajanje zrna kafe sredstvom za stvaranje pene neposredno posle završetka operacije pečenja,- ova ovako spojena mešavina se ostavi na 10-30 minuta,- mlevenje ostavljene mešavine,- ponovno mlevenje samlevene mešavine u trajanju od 10 sekundi u mlinu- mešalici,- mešanje samlevene mešavine u trajanju od 5 sekundi u drugoj mešalici,- dodavanje sredstva za pravljenje pene, arome kafe u prahu, i sredstva za zgušnjavanje u dobijenu mešavinu,- mešanje ove mešavine u mešalici tokom 10 sekundi, i- pakovanje mešavine.Prijava sadrži još 12 patentnih zahteva. |
