| 摘要 |
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Erzeugen eines Milchschaumes (40) für einen Heiß- und/oder Kaltgetränkeautomaten, insbesondere für einen Kaffeeautomaten, mit einer Milchpumpe (6) zum Fördern des Milchschaumes (40) und einer Nachbearbeitungsvorrichtung (9) für den Milchschaum zum Verändern der Konsistenz des Milchschaumes, dadurch gekennzeichnet, dass die Nachbearbeitungsvorrichtung einen Homogenisator (95) aufweist, der zum Verkleinern und Verteilen der Luftblasen (41) des Milchschaumes (40) vorgesehen ist, und der einen Verkleinerungsbereich (953) aufweist, in dem eine Vielzahl von Prallkörpern (97) angeordnet sind, zwischen denen sich ein Kanallabyrinth (98), welches vorgesehen ist, um vom Milch-/Luftgemisch (40) durchströmt zu werden, erstreckt. Die vorliegende Erfindung betrifft weiterhin einen Heiß- und/oder/oder Vorrichtung zum Erzeugen eines Milchschaumes (40) für einen Heiß- und Kaltgetränkeautomaten, insbesondere für einen Kaffeeautomaten, mit einer Milchpumpe (6) zum Fördern des Milchschaumes (40) und einer Nachbearbeitungsvorrichtung (9) für den Milchschaum zum Verändern der Konsistenz des Milchschaumes, dadurch gekennzeichnet, dass die Nachbearbeitungsvorrichtung einen Homogenisator (95) aufweist, der zum Verkleinern und Verteilen der Luftblasen (41) des Milchschaumes (40) vorgesehen ist, und der einen Verkleinerungsbereich (953) aufweist, in dem eine Vielzahl von Prallkörpern (97) angeordnet sind, zwischen denen sich ein Kanallabyrinth (98), welches vorgesehen ist, um vom Milch-/Luftgemisch (40) durchströmt zu werden, erstreckt. Die Erfindung betrifft zudem einen Heiß- und/oder Kaltgetränkeautomaten mit einer solchen Vorrichtung, insbesondere einen Kaffeevollautomaten, sowie ein Verfahren zum Homogenisieren des Milchschaumes. |
