| 摘要 |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий, и может найти применение для приготовления сэндвичей с различными начинками. Хлеб для сэндвича имеет ограниченную тонкими слоями полость, слои выполнены в виде треугольников, имеющих общую вершину и две общие стороны, причем на одном из слоев, от середины основания, противоположного общей вершине, по направлению к общей вершине, выполнен надрез. Надрез завершается на расстоянии 0,5-20 мм от общей вершины. Расширяется ассортимент выпускаемой продукции, повышается удобство ее использования, а также качественные показатели и сроки хранения. |
