| 摘要 |
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten, insbesondere Hochleistungs-Slicer, mit einer Produktzuführung, die aufzuschneidende Produkte einer Schneidebene zuführt, in der sich ein Schneidmesser, insbesondere rotierend und/oder umlaufend, bewegt, und einer der Schneidebene nachgeordneten Abtransporteinrichtung für von den Produkten abgetrennte Scheiben oder für mehrere Scheiben umfassende Portionen, wobei sowohl die Produktzuführung als auch die Abtransporteinrichtung jeweils für einen Mehrspurbetrieb ausgebildet sind und zumindest eine mehrspurige Funktionseinheit umfassen, mit der aufzuschneidende Produkte bzw. abgetrennte Scheiben oder Portionen spurindividuell handhabbar sind. |
