| 发明名称 | 原汁贻贝制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及贻贝制品的制造方法的技术领域，特别是涉及一种原汁贻贝制造方法，本发明的原汁贻贝制造方法成品口味和口感较好；并可以常温存放，达到即开即食的目的；将带壳贻贝原料用海水中加植物油进行吐沙处理；挑选去毛；清洗；分级；称量；装袋；真空封口；用杀菌锅在前半程进行120-125度杀菌，后半程进行105-118度杀菌；风干；包装。 | ||
| 申请公布号 | CN104116092A | 申请公布日期 | 2014.10.29 |
| 申请号 | CN201310148725.0 | 申请日期 | 2013.04.26 |
| 申请人 | 山东省烟台市水产供销公司 | 发明人 | 杨应进;赵宝国;宋书政;明晴晴 |
| 分类号 | A23L1/33(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/33(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种原汁贻贝制造方法，其特征在于，包括以下步骤：1)、将带壳贻贝原料用海水中加植物油进行吐沙处理；2)、挑选去毛；3)、清洗；4)、分级；5)、称量；6)、装袋；7)、真空封口；8)、用杀菌锅在前半程进行120‑125度杀菌，后半程进行105‑118度杀菌；9)、风干；10)、包装。 | ||
| 地址 | 264014 山东省烟台市芝罘区珠玑路20号 | ||