一种耐热葡萄糖淀粉酶及其编码基因与应用

摘要

本发明提供的耐热葡萄糖淀粉酶是如下（a）或（b）的蛋白质：（a）具有SEQ ID NO.22所示氨基酸序列；（b）具有与SEQ ID NO.22所示氨基酸序列至少70%同源性的序列。本发明提供的编码基因是如下（1）-（3）的脱氧核糖核苷酸：（1）具有SEQ ID NO.20的所示核苷酸序列；（2）具有SEQ ID NO.21所示核苷酸序列；（3）具有与（1）或（2）所示核苷酸序列至少70%同源性的序列。本发明提供的重组宿主细胞包括具有上述编码基因的重组表达载体。根据本发明的葡萄糖淀粉酶最适温度高于70℃，热稳定性好，适于工业上应用的要求。本发明提供的重组宿主细胞适于上述葡萄糖淀粉酶基因的表达，通过摇瓶诱导表达，其中KM71蛋白表达量达到0.7g/L，具有产业化应用前景。

主权项

一种耐热葡萄糖淀粉酶，其特征在于，该耐热葡萄糖淀粉酶是蛋白质：SEQ ID NO.22所示氨基酸序列。