一种清热去火的面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热去火的面条及其制备方法，是由面粉、芦笋、桑葚、芥蓝、蚌肉、猪血、鹰嘴豆、红曲米、龙井茶粉、杏仁粉、萝卜缨、莴笋叶、香蕉粉、莼菜、绞股蓝、蒲公英、溪黄草、蜂蜜等原料组成。本发明有益效果为：本发明的面条耐煮、口感好，特添加有清热解暑、利湿、清肺润肠的溪黄草、蒲公英、绞股蓝等中草药成分，可清热去火排毒，适宜夏季食用。

主权项

一种清热去火的面条，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉220‑225、芦笋20‑22、桑葚24‑25、芥蓝6‑7、蚌肉4‑5、猪血13‑14、鹰嘴豆16‑18、红曲米5‑6、龙井茶粉1‑2、杏仁粉1‑2、萝卜缨20‑21、莴笋叶9‑10、香蕉粉15‑16、莼菜7‑8、绞股蓝2‑3、蒲公英1‑2、溪黄草2‑3、蜂蜜10‑11、营养添加剂5‑6、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：凉薯粉32‑34、莲子粉14‑15、绿萼梅 粉7‑8、肉桂粉2‑3、构树叶10‑12、山楂 4‑5、雪莲花2‑3、菝葜叶1‑2、山茱萸6‑7、荔枝叶3‑4、淡竹叶10‑12、菱角茎5‑6、水适量；制备方法为：将构树叶、山楂 、雪莲花、菝葜叶、山茱萸、荔枝叶、淡竹叶、菱角茎加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。