Method for modifying the natural strains of the Saccharomyces sp. yeast, a modified yeast strain Saccharomyces sp., and a method for isolating resting cells of yeast

摘要

Sposób modyfikacji naturalnych szczepów drożdży Saccharomyces sp., polega na tym, że naturalny szczep drożdżowy doprowadza się do stabilnego stanu haploidalnego poprzez usunięcie genu HO odpowiadającego za zamianę typów kojarzeniowych oraz usuwa się marker troficzny, gen URA3. Tak przygotowany szczep drożdży modyfikuje się zmieniając kodon występujący w pozycji 368 genu AMN1 na kodon GTT kodujący walinę za pomocą transformacji homologicznej z sekwencją wyizolowanego uprzednio plazmidu zawierającego sekwencję genu AMN1 z pozycji 368 z kodonem GTT kodującym walinę. Wynalazek obejmuje także zmodyfikowany szczep drożdży Saccharomyces sp. oraz sposób izolacji komórek spoczynkowych drożdży.