| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft ein Kochgeschirr und ein Verfahren zur Herstellung von warmen Speisen auf einem Kochgerät, wobei insbesondere die Bodenwandung des Kochgeschirrs so ausgestaltet ist, dass ein Wärmestrom von innen nach außen durch die Außenoberfläche der Bodenwandung reduziert wird, wenn ein Induktionskochgerät verwendet wird. Dabei besteht die Bodenwandung mindestens teilweise aus einem Wandungsteil 51, das eine hohe Induktionsaufnahmefähigkeit aufweist. Die Reduzierung des Wärmestroms wird dadurch erreicht, dass unter diesem Wandungsteil 51 a) mindestens ein Teil eines Spaltes 56 innerhalb der Bodenwandung b) und/oder mindestens ein Spalt 121 unter der Bodenwandung c) und/oder mindestens ein Teil eines Wandungsteils 52 aus einem Material mit einer Wärmeleitfähigkeit kleiner als 10 W/(m·K) vorliegt.</p> |
