| 摘要 |
屠殺された家禽を加工する方法。屠殺された家禽のオーブンで温めるだけの枝肉が供給コンベア(2)によって運ばれ、供給コンベアは、無端走路と、その走路に沿って移動されるとともに脚から吊り下げられた1つの枝肉を支持する搬送器具(2a)とを備える。個々の各枝肉に、計量装置(4)による個々の枝肉の重量の決定、撮像装置による個々の枝肉の大きさの決定のうち少なくとも一方が行われる。枝肉を各部に分割するために、第1および第2の切断ライン(10,20)が用いられ、切断ラインの各々は、関連する切断ラインコンベア(11,21)を備え、切断ラインコンベアは、無端走路と、その走路に沿って移動されるとともに、各々が脚から吊り下げられた1つの枝肉を支持する搬送器具(11a,21a)とを備える。切断ラインの各々は、走路に沿って配置された切断装置(12,22)を備え、この切断装置は切断ラインコンベアの搬送器具によって支持された枝肉を各部に分割する。 |
