一株胶红酵母菌株ZZR-1#及该菌株生产角质酶的方法

摘要

一株胶红酵母菌ZZR-1#，分类命名为胶红酵母（Rhodotorulamucilaginosa）已保藏于微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏编号为CGMCC No.8890。采用胶红酵母菌ZZR-1#生产角质酶的方法，首先将菌种采用斜面培养基斜面培养，再经过摇瓶种子培养、扩大培养、再次扩大培养、发酵罐培养后，将发酵所得发酵液纱布过滤，滤液于4℃下以5500rpm的转速离心30min，上清即为粗酶液；对所得粗酶液进行浓缩后，提纯，得到角质酶。本发明采用胶红酵母菌ZZR-1#生产角质的方法，该方法针对该菌株的特性而设计，生产方法合理、简单，成本低廉，粗酶液中的酶活高，角质酶产量高；具有较好的应用前景。

主权项

一株胶红酵母菌ZZR‑1#，其特征在于：分类命名为胶红酵母（Rhodotorula mucilaginosa），已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 8890。