一种速溶蜂蜜奶茶粉及其加工方法

摘要

本发明公开了一种速溶蜂蜜奶茶粉及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：绿茶20-40、银耳15-20、蜂蜜60-80、大枣30-40、牛奶30-50、沙蒿籽粉4-8、鼠鞠草8-10、制首乌1-2、白芍2-3、阿胶1-2、熟地黄1-2、桑白皮2-4、前胡2-3、僵蚕1-2、万寿菊2-4、柠檬酸2-4、橄榄油适量、营养添加剂10-13。本发明制得的速溶蜂蜜奶茶粉，冲泡即可食用，溶解迅速，分散均匀，口感醇和，清香浓郁,具有清热除烦、润肺养胃、补肝养血的作用，能够迅速恢复体能、解除疲劳。

主权项

一种速溶蜂蜜奶茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：绿茶20‑40、银耳15‑20、蜂蜜60‑80、大枣30‑40、牛奶30‑50、沙蒿籽粉4‑8、鼠鞠草8‑10、制首乌1‑2、白芍2‑3、阿胶1‑2、熟地黄1‑2、桑白皮2‑4、前胡2‑3、僵蚕1‑2、万寿菊2‑4、柠檬酸2‑4、橄榄油适量、营养添加剂10‑13；所述的营养添加剂由以下重量份的原料组成：大豆肽粉5‑8、黑蒜10‑20、鱼骨泥20‑35、木瓜籽粉6‑8、菜芙蓉花8‑12、牛樟芝5‑8、昆布10‑20、茶花粉3‑6、沙棘油2‑5、苹果原醋10‑20、石榴酒30‑60；所述的营养添加剂的的制备方法为：a、将菜芙蓉花、牛樟菌、昆布分别除杂洗净，冷冻破碎至10‑20目，加入石榴酒搅拌均匀，密封静置4‑8小时，液渣分离，得浸酒液，菜酱；b、将黑蒜洗净切末，与鱼骨泥、木瓜籽粉、苹果醋搅拌均匀，静置20‑40分钟，入笼蒸制出香，与菜酱、沙棘油揉拌均匀，挤压膨化切粒，放入浸酒液中，静置1‑2小时，再文火焖蒸至微干，超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。