发明名称 |
红豆苹果汁复合饮料 |
摘要 |
本发明公开了一种红豆苹果汁复合饮料,它涉及一种复合饮料及其制备方法。红豆苹果汁复合饮料的最佳制作工艺配方为:红豆汁40%、苹果汁35%、柠檬酸0.15%、白砂糖6%。在此最佳工艺配方下,其粗制品为组织均匀、红乳色,少量气泡,无颗粒,口感爽滑,酸甜度适中有红豆和苹果的香味。本发明具有特高的营养价值。此外,红豆、苹果也是一些药物、保健品以及化妆品不可缺少的辅助原料。红豆苹果汁复合饮料不但可用于食品行业,还可用于制药工业,对高血压、便秘等慢性病有一定疗效,并可降低血糖、血脂,减少胆固醇,解除铅中毒,同时还具有防癌、抗癌等作用。红豆苹果汁复合饮料制作简单方便,还可以当做家常制作饮料。 |
申请公布号 |
CN104106824A |
申请公布日期 |
2014.10.22 |
申请号 |
CN201410208644.X |
申请日期 |
2014.05.10 |
申请人 |
广西科技大学 |
发明人 |
程昊;黄文艺;李彦青 |
分类号 |
A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/02(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
红豆苹果汁复合饮料,其特征在于,其组分重量百分比为:红豆汁40%,苹果汁35%,柠檬酸0.15%,白砂糖6%;稳定剂配比为:0.06%黄原胶、0.06%卡拉胶、0.2%CMC‑Na。 |
地址 |
545006 广西壮族自治区柳州市东环大道268号广西科技大学 |