一种风味玉米蟹黄包及其制备方法

摘要

一种风味玉米蟹黄包，其特征在于包子馅由以下重量份的原料组成：猪肉30-40、蟹黄15-20、霸王根0.8-1、苦瓜子0.5-0.7、丁香树皮1-2、玉米10-12、胡秃子1-1.5、红薯5-6、番茄酱3-4、黄花菜3-4、燕麦仁4-5、绿茶粉1-2、香蕉5-6、茶树菇2-3、木薯淀粉3-4、玉米淀粉3-4、营养添加剂3-4、盐水适量；本发明的蟹黄包香甜可口，营养丰富，开胃促消化，同时所加的燕麦仁含有丰富的纤维素及维他命B群，和丰富的人体所需的微量元素，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到益气壮阳、祛风活络、补血养颜、滋肾清肝的功效。

主权项

一种风味玉米蟹黄包，其特征在于包子馅由以下重量份的原料组成：猪肉30‑40、蟹黄15‑20、霸王根0.8‑1、苦瓜子0.5‑0.7、丁香树皮1‑2、玉米10‑12、胡秃子1‑1.5、红薯5‑6、番茄酱3‑4、黄花菜3‑4、燕麦仁4‑5、绿茶粉1‑2、香蕉5‑6、茶树菇2‑3、木薯淀粉3‑4、玉米淀粉3‑4、营养添加剂3‑4、盐水适量；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：楮实子1‑2、绞股蓝2‑3、菠萝叶2‑2.5、黄豆4‑5、仙人掌3‑3.5、绿豆芽4‑5、乌枣8‑9、猪肝10‑12 制备方法为：（1）将楮实子、绞股蓝、柠檬草、菠萝叶、乌枣加4‑5倍的水大火煎煮40‑45分钟，压滤去渣，得营养液；（2）将黄豆、绿豆芽加两倍的水浸泡20‑30分钟后打浆，过滤除渣，得浆汁；（3）将仙人掌、猪肝切成细碎搅拌混合入碾钵碾成泥状，倒入营养液及浆汁，搅拌至混合均匀，小火熬膏后烘干磨成粉末，既得。