一种冷风热风烘干房

摘要

本实用新型涉及一种用于鱼干类食品的冷风热风烘干房，为了解决传统的日晒、炭火烘烤以及现有的冷热风循环一体化烘干房等方式生产的鱼干，存在肉质生硬、发脆，烹饪后鱼肉松散、失鲜少味的问题，包括热烘房、冷烘房，其特征是在所述的热烘房相对的一组侧壁中分别设有散热排管，每边的散热排管后方分别设有若干台排风扇，热烘房的顶部设有排湿装置；所述的冷烘房顶部设有制冷机。可对温度、湿度、水分进行控制和调整，生产出的鱼干肉质鲜美、爽口，且不受天气影响，可进行批量生产，操作简单。

主权项

一种冷风热风烘干房，包括热烘房、冷烘房（6），其特征是在所述的热烘房相对的一组侧壁中分别设有散热排管（8），每边的散热排管后方分别设有若干台排风扇（11），热烘房的顶部设有排湿装置（10）；所述的冷烘房（6）顶部设有制冷机（5）。