一种板栗虾瓜蒌籽饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种板栗虾瓜蒌籽饼，它是由下述重量份的原料组成的：面粉200-300、石榴皮1-3、玉米须4-5、桑叶3-4、菊花叶2-3、鬼针草3-4、玫瑰果10-15、虾籽15-25、藕20-30、菠萝25-30、大米20-30、板栗仁20-30、仙人掌5-10、羊奶10-20、营养瓜蒌籽粉20-30、奶酪、蜂蜜、淀粉、葡萄籽油、盐适量。本发明面皮用中药汁糅合擀制，其中鬼针草具有清热解毒，散瘀消肿的功效，玉米须还可以降压、降血糖，菊花叶可以清肺，平肝胆，本发明口感独特，能滋补强身。

主权项

一种板栗虾瓜蒌籽饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉200‑300、石榴皮1‑3、玉米须4‑5、桑叶3‑4、菊花叶2‑3、鬼针草3‑4、玫瑰果10‑15、虾籽15‑25、藕20‑30、菠萝25‑30、大米20‑30、板栗仁20‑30、仙人掌5‑10、羊奶10‑20、营养瓜蒌籽粉20‑30、奶酪、蜂蜜、淀粉、葡萄籽油、盐适量，所述营养瓜蒌籽粉由下列重量份原料制成：菠萝叶1‑2、枣花1‑2、枸杞叶2‑3、瓜蒌子仁20‑30、鲜小黄鱼0.5‑1、葡萄干2‑3、香菇3‑5、去皮西瓜2‑3、话梅肉2‑3、奶粉2‑4；制备方法为：（1）将菠萝叶、枣花、枸杞叶混合，加10‑15倍水中火煎煮20‑30分钟，过滤除渣，得滤液；（2）将奶粉加10‑12倍水煮沸，加入去皮西瓜、话梅肉打浆，加入鲜小黄鱼，加盖，文火焖煮10‑15分钟，捞出小黄鱼，加入香菇、葡萄干，研磨均质，（3）将步骤（1）和（2）处理好的物料混合，搅拌均匀后加入剩余各原料，60‑70℃下保温搅拌40‑50分钟，出料，烘干，研碎成粉，即得。