一种金耳菌种培养基及菌种制备的方法

摘要

本发明公开了一种金耳菌种培养基及菌种制备的方法，所述金耳菌种培养基包括主料，辅料，微量的营养元素，所述主料为谷物籽粒，其重量比为89~94%，包括荞、麦、高梁、玉米、稻之籽粒的任意一种或一种以上组合籽粒，所述辅料为生物柴油下脚料或菌糠，其重量比为5~10%，包括桐籽壳、橡胶籽壳、油茶籽壳，所述微量的营养元素为钙、磷、硫、钾，其钙、磷、硫或钾盐化合物的重量比为1%。基于本发明的培养基制备金耳菌种的方法，包括首代试管母种、谷粒母种和谷粒原种及栽培种制备步骤。本发明具有金耳菌丝吃料快，出耳率高达100%，整个生产周期仅为60天，使金耳产量增长可达30%以上的特点，以满足金耳袋料规模化栽培用种的需要。

主权项

一种利用金耳菌种培养基制备金耳菌种的方法，所述的金耳菌种培养基，包括主料，辅料，微量的营养元素，所述的主料为谷物籽粒，其重量比为89~94%，所述的辅料为生物柴油下脚料或菌糠，其重量比为5~10%，所述的微量的营养元素为钙、磷、硫、钾，其钙、磷、硫或钾盐化合物的重量比为1%；制备金耳菌种的方法包括首代试管母种制备、谷粒母种制备和谷粒原种及栽培种制备步骤，其特征在于具体包括：A、首代试管母种制备采用PDA培养基加入溶积比3~6%的麸皮浸汁或阔叶树皮浸汁制作成试管培养基，选取朵大、色泽金黄、无污染的金耳子实体，经消毒处理，在无菌条件下接种，放置于温度15~25℃，湿度50~65% 的环境下培养10~15d，待种耳膨大至１~3cm时，作为金耳首代试管母种；Ｂ、谷粒母种制备选用籽粒饱满且无杂质的谷物籽粒作主料，其重量比89~94%，用清水浸泡48~72h，滤除水分，按重量比5~10%准备辅料生物柴油下脚料或菌糠，将辅料调湿至手握料可成团但不滴水，将调湿后的辅料与主料混合，加入重量比为1％微量的营养元素，充分混匀，然后装瓶/袋封口后，高压灭菌，用1.5㎏/㎝² 保持 2~2.5h，或常压灭菌，上汽后保持12~15h，熄火后再闷6~8h，冷却至25℃以下，接入首代试管母种，在温度20~25℃，湿度50~65%环境下培养15~20d，出现大量耳基即可作金耳谷粒母种；C、谷粒原种、栽培种制备按B步骤制备谷粒原种、栽培种，每瓶/袋谷粒母种可接40~50瓶/袋金耳原种；同样，每瓶/袋金耳原种可接金耳栽培种40~50瓶/袋，接种后，在温度20~25℃，湿度50~65%环境下培养15~20d至菌丝长满瓶/袋，生长出耳基可作为金耳原种、栽培菌种。