| 摘要 |
1. Barbacoa perfeccionada de formato vertical (1) que comprende unos medios de calentamiento y un eje vertical (2) movible giratoriamente, en el que está un plato (21) unido de forma solidaria a dicho eje vertical (2) sobre el que se dispone un producto alimentario a cocinar, caracterizada por el hecho de que los medios de calentamiento comprenden una pluralidad de cestas extraíbles (3) dispuestas en distinta altura a lo largo de una estructura de soporte (4) y dispuestas paralelamente al recorrido del eje vertical (2) que son adecuadas para alojar brasas de material con alto poder calorífico, presentando además unos medios de retención de calor posicionables alrededor del eje vertical (2). 2. Barbacoa perfeccionada de formato vertical (1) según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que cada una de las cestas extraíbles (3) comprende un cuerpo formado por una base (31) y paredes laterales (32), en el que la pared lateral orientada hacia el eje vertical (2) presenta una rejilla (30). 3. Barbacoa perfeccionada de formato vertical (1) según la reivindicación 2, caracterizada por el hecho de que la base (31) de las cestas extraíbles presenta una inclinación en sentido descendente hacia la pared trasera que está en una posición opuesta al eje vertical (2). 4. Barbacoa perfeccionada de formato vertical (1) según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que los medios de retención de calor comprenden al menos un par de puertas (7) dispuestas en lados opuestos de material refractario, tal que en una condición plegada de las puertas (7) envuelven lateralmente el eje vertical (2). 5. Barbacoa perfeccionada de formato vertical (1) según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que el eje vertical (2) está dotado de un motor (8) ubicado en la parte inferior de la estructura de soporte (4). |
