| 摘要 |
<p>La présente invention concerne un dispositif de pré-découpage de produits carnés permettant de transformer un filet de viande en portions correspondant à une bouchée, les différentes bouchées restant attachées les unes aux autres, l'ensemble formant une pièce unique. Chacune de ces bouchées étant facilement détachable de l'ensemble de la pièce de viande à l'identique au principe de séparation d'un timbre poste de sa planche, afin de faciliter et rendre agréable sa consommation en sandwich. Pré-découpeur de produits carnés comprenant une partie active rotative (5) portant des couteaux de type (1) et (3) en forme de disque, équipés de dents affutées comme des couteaux à trancher la viande. La forme de chaque couteaux détermine le tranchage sur la longueur pour le couteau de type 3 et un tranchage sur la largeur pour le couteau de type 1. Comprenant aussi une partie passive (4) supportant le produit, rainurée afin de permettre le passage des couteaux de type assurant qu'ils traversent bien le produit sans que, pour autant le fil des lames des couteaux ne touchent la base, évitant l'usure, les deux parties passive et active étant assemblées dans un support, sous forme de cylindres contrarotatifs.</p> |
