一种野生猕猴桃酒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种野生猕猴桃酒及其制备方法，其特征在于：是由野生猕猴桃和白酒按质量比1：4～1：6的比例混合浸泡得到的。本发明改变了原先以猕猴桃作为原材料通过发酵制成猕猴桃酒的传统工艺，而是以纯香高梁白酒作为基酒，将野生猕猴桃洗净后直接浸泡在白酒中制备得到，这样就避免了由于发酵而造成的猕猴桃营养成分的流失。本发明制备工艺简单、易操作、制备成本低，制得的猕猴桃酒不仅使得猕猴桃的营养成分得到充分保留，而且口感好，具有较高的营养价值。

主权项

一种野生猕猴桃酒，其特征在于：是由野生猕猴桃和白酒按质量比1：4～1：6的比例混合浸泡得到的。