冷凝管理系统和方法

摘要

本发明提供了一种冷凝烹饪装置中产生的蒸汽流的系统和方法。该冷凝系统和方法设置一种通风管，该通风管构造成非线性的以便提供用于蒸汽流的路径。该冷凝系统和方法还设置一种喷射喷嘴，该喷射喷嘴设置成以与蒸汽流的路径大致对准的方式喷射水。该系统和方法增加了通风管内的蒸汽流的冷凝物，并且被冷凝的蒸汽从烹饪装置排出，从而产生了被通风到冷凝装置之外的最少量的蒸汽。本公开的系统和方法提供了更高效的蒸汽冷凝以及总体上更少量的通风到大气中的蒸汽。

主权项

一种烹饪装置，所述烹饪装置具有烹饪室、通风管和喷射喷嘴，所述通风管用于允许来自所述烹饪装置的蒸汽流离开所述烹饪装置，所述喷射喷嘴用于冷凝所述蒸汽流，所述烹饪装置包括：具有非线性构型的所述通风管；以及定位在所述烹饪室的外部的所述喷射喷嘴，其中，所述喷射喷嘴设置成以与所述蒸汽流大致对准的方式将水喷射至所述蒸汽流中以冷凝所述蒸汽流，并且其中，所述通风管的所述非线性构型防止从所述喷射喷嘴喷出的水逸出所述烹饪装置。