利用木薯渣、桑杆和稻草生产姬菇的方法

摘要

一种利用木薯渣、桑杆和稻草生产姬菇的方法,是采用姬菇栽培料预先进行高温发酵的过程，将甘蔗渣、桑杆和稻草打碎，加入石灰和高温菌，充分混合后淋水，盖上薄膜发酵，然后进行翻堆，再把麦麸和鱼粉撒入培养料中，拌匀，再起堆，覆膜发酵2天，如此进行翻堆2-3次后，拌匀，升温到70-80℃，15小时灭菌，降温到室温，然后接种菌种，8-10天，即可长出姬菇。本发明利用高温菌发酵原料，加速原料腐熟，促进原料生物学效率转化，有效提升了姬菇品质和提高了姬菇产量，减少了菇房的能耗，增加了经济效益。

主权项

一种利用木薯渣、桑杆和稻草生产姬菇的方法,其特征在于，其过程如下：A:培养料装袋灭菌：用聚丙烯塑料袋，规格为 20c m～23c m × 42～45c m × 0.025 ～0.03 c m，装入袋中的培养料要松紧适度、均匀一致，装好料后，袋口用绳子扎好，高压灭菌2~3 h，降温至20～28 ℃移至接种室接种；  所述的姬菇栽培料包括以下重量份数的原料：木薯渣 50‑70；稻草10‑30；桑杆 5‑15；B:发菌培养：接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，菌袋间温度控制在 20～28℃，培养室应加强通风，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在60%～70%，遮光培养；  C:出菇管理：菌丝满袋后及时移入菇房排袋，在地面上单排墙式堆码或层架式排放，散射光照，加强通风,加大昼夜温差,向菇棚地面及四壁喷水,保持空气相对湿度在80%～90%，温度保持在 10~20℃，最适出菇温度l 2~15℃；  D:采菇:当一丛菇中大部分子实体菌盖直径达1.2 ~2.0c m， 柄长2.5~4.0时， 及时采收,采收时握住菇体菌柄基部，扭下整丛菇体，然后进行分级包装。