发明名称 |
一种橘树花茶及制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种橘树花茶及制备方法,其特征在于每克茶叶中配置0.5-1.5个橘树花;所述的橘树花制备方法为:a.花蕾整理;b.熟制定形;c.烘干定色;d.密封保香;所述的茶叶制备方法为:a.鲜叶摊青;b.杀青;c.冷却回潮;d.揉捻;e.初烘;f.摊凉;g.炒干;h.足干;所述的茶叶中配置橘树花的方法为:a.包装袋备制;b.花蕾用量;c. 茶叶用量;d.包装方法。本发明橘树花茶饮后神轻气爽,精神愉悦,具提神醒脑、清热解毒、降压减脂、止咳化痰、利尿通便、润肤养颜等多重功效。<!--1--> |
申请公布号 |
CN103238695B |
申请公布日期 |
2014.10.15 |
申请号 |
CN201310174265.9 |
申请日期 |
2013.05.13 |
申请人 |
恩施市硒露茶业有限责任公司;恩施清江茶业有限责任公司 |
发明人 |
崔清梅;夏炎;梁金波;吕宗浩;吕伟;胡兴明;左前程;袁程晓;戴居会;徐小江;侯伟华;李慧 |
分类号 |
A23F3/14(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/14(2006.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
一种橘树花茶,其特征在于每克茶叶中配置0.5‑1.5个橘树花;所述的橘树花制备方法为:a.花蕾整理:从橘树上采回的花蕾,除去变色花蕾、杂物,并剪除花蒂柄;b.熟制定形:采用蒸汽进行杀青熟制定形,杀青温度180‑200℃,时间20‑30s,通过蒸汽熟制固定花蕾成半开放形;c.烘干定色:熟制后及时烘干,烘干温度70‑80℃,时间7h,固定花瓣呈白色,花萼花蒂呈绿色;d.密封保香:花蕾烘干后摊凉冷却密封备用;所述的茶叶制备方法为:a.鲜叶摊青:采摘鲜茶叶摊青10h,至叶子柔软,清香显露;b.杀青:采用蒸气杀青,蒸汽温度为200‑220℃,杀青时间为30‑40s,脱水温度为140‑160℃,鲜叶经过杀青后,叶色由鲜绿变为暗绿,清香显露;c.冷却回潮:采用风凉后静态回潮,回潮时间1h,至茶叶柔软;d.揉捻:采用揉捻机揉捻,揉捻时间为45min,揉捻后的茶叶条索紧圆,有少许茶汁溢出;e.初烘:用烘干机在温度70‑80℃,时间30min,每5min翻动一次,烘至含水量降至40%,然后下机摊凉;f.摊凉:在篾席上均匀薄摊摊凉;g.炒干:在炒干机温度为80‑100℃,时间30min炒干,待茶叶含水量降至15%,下机摊凉;h.足干:在烘干机中进行足干,温度为80‑100℃,先低后高,时间30min,待茶叶含水量降至6%即可下机,经摊凉后密封储存;所述的茶叶中配置橘树花的方法为:a.包装袋备制:选用食品级复合塑料薄膜印制的塑料袋包装,规格为9×6cm,每袋产品净含量3‑4g,一袋为一杯饮料;b.花蕾用量:每袋饮料中装花蕾4‑5颗;c.茶叶用量:每袋饮料中装茶叶3‑4g;d.包装方法:将花蕾和茶叶同时装入塑料袋中,用封口机密封袋口。 |
地址 |
445000 湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市芭蕉侗族乡寨湾村草子坝组 |