一种高效提取深层液态发酵生产乌灵参菌丝体多糖的方法

摘要

本发明公开了一种高效提取深层液态发酵生产乌灵参菌丝体多糖的方法，该方法是将乌灵参发酵液分离的菌丝体通过超声波和复合酶解进行处理、分离得到乌灵参多糖。本发明改变了传统的多糖“水提醇沉”的提取方式，提高了乌灵参多糖的提取收率和产品品质，减少了生产中纯化水用量和能源消耗，增加了经济效益。

主权项

一种乌灵参菌丝体多糖的提取方法，其特征在于该方法包括下述步骤：1)分离：将乌灵参发酵液经分离，得到乌灵参上清液和湿菌丝体；2)超声处理：向步骤1)所得的湿菌丝体中加入步骤1)所得2‑5倍的乌灵参上清液进行稀释，搅拌均匀后进行超声处理10‑40min，得到超声处理液；3)复合酶解：将步骤2)所得超声处理液调节pH值为4‑7，控制温度30‑70℃，然后向其加入干菌丝体重量0.2‑3％的纤维素酶、及干菌丝体重量0.2‑3％的蛋白酶，酶解1‑3h，得到酶解液；4)分离、浓缩：将步骤3)所得的酶解液进行分离，将分离所得到的上清液经低温浓缩得到浓缩比重为1.25～1.40的浓缩浆；5)醇沉、烘干：加入浓缩浆重量3‑5倍量的95％酒精，用酒精计检测混合液酒精度为65‑80％(v/v)，静置2‑8h，将沉淀物进行真空烘干；烘干至干燥物水分含量为3～8％，即得菌丝体多糖提取物。