发明名称 |
一种竹酒制作工艺 |
摘要 |
本发明公开的是一种竹酒制作工艺,包括步骤:1)将酒种和酒材植入幼竹竹腔中,待幼竹成长过程中,注入口自然愈合;2)待幼竹长成成竹后将竹子砍下锯断,并分段砍下成为竹筒酒;3)将竹筒酒套入保湿袋,所述保湿袋为两层,里面一层为真空状态,外面一层压入空气。本发明将酒种和酒材注入竹中,酒的二次污染小,克服开孔灌入方法操作繁琐不易掌握,易导致活竹的坏死的缺点;可使酒在竹内保留时间长,有效成分吸收充分,酒香更清馨,口感更纯正。 |
申请公布号 |
CN104099210A |
申请公布日期 |
2014.10.15 |
申请号 |
CN201310124151.3 |
申请日期 |
2013.04.11 |
申请人 |
吴智仁 |
发明人 |
吴智仁 |
分类号 |
C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/02(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种竹酒制作工艺,其特征在于,包括步骤:1)将酒种和酒材植入幼竹竹腔中,待幼竹成长过程中,注入口自然愈合;2)待幼竹长成成竹后将竹子砍下锯断,并分段砍下成为竹筒酒;3)将竹筒酒套入保湿袋,所述保湿袋为两层,里面一层为真空状态,外面一层压入空气。 |
地址 |
350000 福建省福州市马尾区君竹路20号 |