Dry food products on the basis of carrot pomace

摘要

Suche produkty spożywcze charakteryzują się tym, że zawierają część bazową o składzie: 33,0-45,0% wag. suchych wytłoków marchwiowych, 10,0-26,0% wag, przetworów zbożowych, w tym: 8,0-12,0% wag. otrąb zbożowych, 0,5-10,0% wag. płatków owsianych, 0,5-9,0% wag. płatków kukurydzianych oraz 1,0-8,0% wag. błonnika roślinnego w proszku. Ponadto, suchy produkt typu słodkiego zawiera dodatkowo 12,0-15,0% wag. ekstrudatu fasolowo-kukurydzianego, 4,0-13,0% wag. owoców liofilizowanych, w tym: 8,0-13,0% wag. korzystnie czarnej porzeczki, 0,4-7,0% wag. korzystnie aronii oraz 8,0-12,0% wag. buraków ćwikłowych liofilizowanych. Natomiast suchy produkt typu wytrawnego zawiera dodatkowo: 15,0-18,0% wag. ekstrudatu fasolowo-kukurydzianego, 6,0-7,5% wag soli spożywczej, 13,5-15,0% wag. naturalnych przypraw roślinnych.