发明名称 |
一种宠物食用趣味零食及其加工方法 |
摘要 |
本发明涉及一种宠物食用趣味零食及其加工方法,克服现有弹跳类宠物产品表层皮质较硬、适口性差的技术问题,该零食的配制原料包括鸡骨泥、肝脏、淀粉、麦芽糊精、黄原胶以及乳化剂。其加工方法,将鸡骨泥和肝脏的冷冻原料自然解冻,控制中心温度不超过10℃,按配方称取物料;在斩拌机中将配制原料斩成均匀细腻的肉泥;;灌肠机将肉泥充填进胶原蛋白肠衣中,挂杆后,烘干;杀菌处理,剪节。本发明所采用的配方组合既富含宠物生长所需的蛋白质等营养物质,又凭肝脏优异的吸引力提高产品的适口性,同时配比的独特性使得产品经过烘烤及高温杀菌工艺后,形成富有弹性的产品感官特性。 |
申请公布号 |
CN104082627A |
申请公布日期 |
2014.10.08 |
申请号 |
CN201410322476.7 |
申请日期 |
2014.07.05 |
申请人 |
烟台中宠食品有限公司 |
发明人 |
李雪;褚福娟;赵萍 |
分类号 |
A23K1/18(2006.01)I;A23K1/10(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I |
主分类号 |
A23K1/18(2006.01)I |
代理机构 |
烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 |
代理人 |
吕静 |
主权项 |
一种宠物食用趣味零食,其特征在于:该零食的配制原料包括鸡骨泥、肝脏、淀粉、麦芽糊精、黄原胶以及乳化剂。 |
地址 |
264003 山东省烟台市莱山经济开发区蒲昌路16号 |