发明名称 |
一种高钙冰淇淋及其制备方法 |
摘要 |
一种高钙冰淇淋及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:刺五加1-1.2、决明子1.1-1.3、郁李仁0.8-1、沙枣花1.1-1.4、合欢皮1.2-1.5、鸭舌草0.8-1、大苞芹0.9-1、鱼骨20-22、牛奶300-320、鱼籽5-6、葡萄籽油1-2、蛋黄粉3-5、奶油20-22、冬瓜10-11、蓝莓20-22、紫菜粉6-7、燕麦片20-22、魔芋粉3-4、白砂糖60-65、黄原胶0.4-0.6、营养添加剂8-10。本发明香甜可口,清凉解暑,且营养丰富,其中添加的鱼骨可显著提高本发明的钙含量,燕麦片中含丰富的膳食纤维,搭配冬瓜、蓝莓等果蔬还可为人体补充维生素,此外,本发明还含有多种中草药成分,经常食用可达到补肾强腰、活血通络、润燥滑肠的功效。 |
申请公布号 |
CN104082505A |
申请公布日期 |
2014.10.08 |
申请号 |
CN201410286590.9 |
申请日期 |
2014.06.25 |
申请人 |
安徽百润食品有限公司 |
发明人 |
李国正 |
分类号 |
A23G9/32(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I |
主分类号 |
A23G9/32(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种高钙冰淇淋,其特征在于由以下重量份的原料制成:刺五加1‑1.2、决明子1.1‑1.3、郁李仁0.8‑1、沙枣花1.1‑1.4、合欢皮1.2‑1.5、鸭舌草0.8‑1、大苞芹0.9‑1、鱼骨20‑22、牛奶300‑320、鱼籽5‑6、葡萄籽油1‑2、蛋黄粉3‑5、奶油20‑22、冬瓜10‑11、蓝莓20‑22、紫菜粉6‑7、燕麦片20‑22、魔芋粉3‑4、白砂糖60‑65、黄原胶0.4‑0.6、营养添加剂8‑10; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:菱角叶2‑2.4、葛根1‑2、密蒙花1.5‑2、黄精2‑3、柿子10‑11、莲子18‑20、猪油2‑3;制备方法为:(1)取柿子果肉,加3‑4倍的水打浆,在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密蒙花、黄精,密封浸泡4‑5小时,过滤除渣,收集滤液;(2)将莲子、猪油混合入锅,小火炒香后出料,加步骤(1)所得物料研磨匀质,小火熬成糊状,烘干后研成粉末,即得。 |
地址 |
236300 安徽省阜阳市阜南县曹集镇保庄圩 |