一种龙葵鲜果的加工方法及提取物颗粒与用途

摘要

本发明是一种龙葵鲜果的加工方法，其步骤如下：摘取6～8月未成熟龙葵果，龙葵果颜色青绿、青黄色；采摘前取少量果实，加入等倍量水，匀浆破碎，过滤后，滤液青绿色至棕绿色，且不出现红棕色、玫瑰色；采摘后龙葵果，去杂质与果柄后，挑选未损伤果皮、无浆汁析出、形状饱满果实，经检测果实硬度为7～2Kg•cm^-1；以水洗净，沥干，即得成品龙葵果。本发明还公开了该方法处理后的龙葵果制得的提取物颗粒与用途。本发明方法获得的原料有效组分高；加工后的产品易于保存、运输；产品以水煎煮或以水溶解后，有效组分含量明显高于鲜果水煎汁和干燥果实水煎汁；产品以水煎煮或以水溶解后应用，具有抗肿瘤治疗作用。

主权项

一种龙葵鲜果的加工方法，其特征在于，其步骤如下：（1）摘取6～8月未成熟龙葵果，龙葵果颜色青绿、青黄色；采摘前取少量果实，加入等倍量水，匀浆破碎，过滤后，滤液青绿色至棕绿色，且不出现红棕色、玫瑰色；（2）采摘后龙葵果，去杂质与果柄后，挑选未损伤果皮、无浆汁析出、形状饱满果实，经检测果实硬度为7～2Kg•cm^‑1；以水洗净，沥干，即得成品龙葵果。