一种荔枝蜂蜜冻干粉及其制备方法

摘要

一种荔枝蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~320、鲜荔枝120~140、红枣粉18~24、白砂糖6~8、芦荟皮4~6、常春藤叶5~7、脱脂牛奶12~15、橙汁10~14、橘核3~4、竹叶4~6、牛舌草3~5、紫苏叶4~6、助剂4~5和适量的水；本发明的是一种荔枝蜂蜜冻干粉，它是将荔枝果肉打碎磨浆，再离心分为匀浆和果汁两部分，果汁再混合其它中草药成分煎煮制得汤汁，后加入蜂蜜一起冻干，有利于荔枝蜂蜜冻干粉营养的吸收及保证营养的均衡性，分成两部分有利于冻干步骤中水分的完美升华，干燥的更彻底，成品粉剂均匀，食用方便，完整保留荔枝果肉的膳食纤维，更利于保存和运输，改变以往通过晒干保存的单一方式。

主权项

一种荔枝蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~320、鲜荔枝120~140、红枣粉18~24、白砂糖6~8、芦荟皮4~6、常春藤叶5~7、脱脂牛奶12~15、橙汁10~14、橘核3~4、竹叶4~6、牛舌草3~5、紫苏叶4~6、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：三七花6~8、岩青兰4~5.5、葡萄酒8~10、大麦芽8~12、啤酒花5~6、关公须2~3、竹叶3~4、疳积草2~3、脱脂牛奶粉15~20、鲜韭菜花10~12、鲜茉莉花12~14和适量的水；制备方法：（1）混合三七花、岩青兰、啤酒花、关公须、竹叶和疳积草，加水至没过物料8~10cm，煎煮60~70min，过滤汤汁；（2）取大麦芽，混合鲜茉莉花和鲜韭菜花，加葡萄酒研磨，挤压出滤汁；（3）混合（1）的汤汁和（2）的滤汁加入至脱脂牛奶粉中，搅拌均匀，烘干并粉碎即得。