| 摘要 |
<p>L'invention est relative à un procédé de stabilisation d'une biomasse de microalgues contenant des métabolites sensibles à l'oxydation choisis dans le groupe constitué des caroténoïdes (lutéine...), des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés (acide palmitoléique, acide oléique, acide linoléique...), des pigments chlorophylliens (chlorophylle A et B...) et des vitamines (vitamine B9 et B12...) pris seuls ou en combinaison, plus particulièrement des caroténoïdes, le dit procédé comprenant la fermentation de ladite biomasse en conditions hétérotrophiques.</p> |
