一种枇杷海苔米酒

摘要

一种枇杷海苔米酒，由以下重量份原料制成：糯米300-320、糙米40-50、小麦芽30-35、酒曲4-5海苔粉20-30、山楂核粉10-15、枇杷40-50、樱桃40-50、大蒜10-15、豆浆40-50等；本发明公开了一种枇杷海苔米酒及其制备工艺，添加海苔、枇杷等，赋予了本发明米酒不同的口感，且丰富了营养，同时还添加了紫梗、柿蒂、茉莉花、代代花、柠檬草等的提取物，具有很好的养颜美容、治疗感冒、理气的功效，适量饮用有益人体健康。

主权项

一种枇杷海苔米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300‑320、糙米40‑50、小麦芽30‑35、酒曲4‑5、海苔粉20‑30、山楂核粉10‑15、枇杷40‑50、樱桃40‑50、大蒜10‑15、豆浆40‑50、紫梗5‑7、柿蒂4‑5、茉莉花5‑7、代代花5‑7、柠檬草5‑7、珍珠草4‑5、桂花2‑3、食品添加剂6‑8、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：红枣汁40‑50、木瓜30‑40、雪蛤肉8‑10、鹿胎4‑5、山楂叶5‑6、玫瑰花2‑3、马尾草4‑5、月季花4‑5、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将鹿胎、山楂叶、玫瑰花、马尾草、月季花用5‑7倍量的水提取，得到提取液备用；（2）将木瓜洗净，取其果肉，与雪蛤肉一起放入锅中，加入红枣汁，加热煮熟，将所有物料打成浆汁备用；（3）将提取液与浆汁混合，搅拌均匀后即可。