浓香型口含烟的制备方法

摘要

本发明公开了一种浓香型口含烟的制备方法，包括：选用浓香型烤烟烟叶提取得到具有一定烟碱含量和烟草香味成分的烟草提取液；将该烟草提取液加入包括糖类和/或蛋白质、油脂、胶体、食品添加剂等制成的糖果基质中，通过糖果制备工艺制得成品。既能满足烟草消费者的生理需要又不会对周围环境造成危害，并进一步减少了可能对消费者产生的危害，能满足特定烟草消费群体对浓香型烤烟香韵的偏好，还利用成熟、多样的糖果加工手段克服了传统口含烟的弊端，能适应不同消费群体需要的、口感更丰富、更易被接受。

主权项

一种浓香型口含烟的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：步骤一、选用浓香型烤烟烟叶置于烘箱中采用30～60℃的温度烘烤，烘烤时间为2～12小时，再将烘干的烟叶粉碎并过30～80目筛得到烟末；称取以克计为40～90份的烟末加入以毫升计为500～700份的去离子水中混合，并浸泡0.5～3小时，超声萃取20～90分钟，将过滤得到的水提取物通过水蒸气蒸馏法获得含有香味成分和烟碱的水油共沸的烟草提取物；再将该烟草提取物溶液于‑28～‑42℃温度下真空冷冻干燥18～100小时，得到浓缩烟草提取物；步骤二、将砂糖溶解于50～70℃水溶液中，然后在该水溶液中导入115～125℃的过饱和蒸汽，对所述水溶液进行搅拌式熬煮，熬煮5～7小时至粘稠状，再冷却至25～35℃；再将浓缩烟草提取物与所述砂糖水溶液搅拌混合15～25分钟至粘稠状，再常压或真空熬煮，熬煮温度为130～160℃，然后冷却至95～115℃，再加入香叶醇油、安塞蜜、柠檬酸调和；步骤三、浇注或冲压入模具，颗粒成型，脱模、冷却，包装。