绿豆芽苗菜的生产方法

摘要

本发明涉及蔬菜栽培技术领域，具体来说是一种绿豆芽苗菜高产优质安全的生产方法，步骤包括(1)精选种子；(2)浸种；(3)播种；(4)管理；(5)采收。本发明采用温水浸种进行种子的杀菌和消毒，降低了药剂消毒的成本，提高了绿豆芽苗菜的安全性，采用米糠作为基质，用红色的薄膜进行覆盖，提高了芽苗菜的产量和品质，1公斤绿豆可以生产4.5～5公斤的绿豆芽苗菜，比现有的绿豆芽苗菜种植方法增产25％以上，具有很高的经济效益，而且绿豆芽苗菜品质好，清香脆嫩适口，能满足消费者的需求；本发明为推动绿豆芽苗菜的规模化、标准化生产，奠定了坚实的技术基础。

主权项

绿豆芽苗菜的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)精选种子：挑选颜色鲜亮、颗粒饱满、大小均匀、成熟度好的优质绿豆种子，并晾晒4～6小时，拣出坏豆、虫豆；(2)浸种：种子精选后用清水洗净，再在50～55℃的温水中浸种15min，然后在室温下浸种24小时，浸种结束后将种子捞出，洗净，用滤纸吸干表面的水分；(3)播种：在经过清洗和消毒后的芽苗菜穴盘上铺厚度为2cm的基质，然后按2kg/m²的密度进行播种，播种后盖上1cm厚基质后浇透水，然后用黑色薄膜覆盖，进行催芽；(4)管理：待种子出苗后，将黑色薄膜换成红色薄膜，每天喷水3～4次，保持空气相对湿度在70％～80％，温度控制在20～25℃；(5)采收：播种后9～12天，芽苗高8～12cm，剪割幼苗小包装上市或者整盘进行活苗销售。