一种中老年保健米酒

摘要

一种中老年保健米酒，由以下重量份原料制成：糯米300-320、黑米50-60、酒曲5-6、荞麦粉30-40、豆渣40-50、苋菜30-40、芹菜20-30、金银花8-10、罗汉果5-7、枸杞6-8、人参4-5等；本发明公开了一种中老年保健米酒及其制备工艺，采用纯天然食材制作，不含任何添加剂，添加荞麦、豆渣，属于粗粮，适合老年人食用，以及金银花、罗汉果、枸杞、人参、甘草等提取物的添加，具有很好的保健功效，对老年人体质改善有很好的调节作用。

主权项

一种中老年保健米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300‑320、黑米50‑60、酒曲5‑6、荞麦粉30‑40、豆渣40‑50、苋菜30‑40、芹菜20‑30、金银花8‑10、罗汉果5‑7、枸杞6‑8、人参4‑5、甘草5‑7、当归3‑4、蓍草2‑3、菱角叶2‑3、食品添加剂8‑10、苦荞粉适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄35‑45、樱桃30‑40、茶油1‑2、红景天4‑6、淡豆豉4‑6、藿香5‑6、菱角叶3‑5、三七花2‑3、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5‑8倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将茶油、果汁、提取液合并，混匀备用。