发明名称 |
一种黄秋葵奶糖及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种黄秋葵奶糖,它包括如下重量份数的组分:淡奶油18~20份,白砂糖6~7份,葡萄糖浆3~3.5份,黄秋葵浓缩液2~3份。本发明还公开了上述黄秋葵奶糖的制备方法。本发明利用干燥、超微粉碎、低温离心、真空浓缩等现代食品加工技术与传统制糖工艺相结合,获得口感香软,风味浓郁,并具有一定保健功能的黄秋葵奶糖。本发明创新性地将保健型蔬菜黄秋葵融入到传统的糖果制作之中,成品口感软香,秋葵味浓郁,达到了很好的味觉效果,此发明大大提高了保健型蔬菜黄秋葵的商品价值,促进保健型蔬菜的种植与发展,市场前景非常好。 |
申请公布号 |
CN104054877A |
申请公布日期 |
2014.09.24 |
申请号 |
CN201410320793.5 |
申请日期 |
2014.07.07 |
申请人 |
金陵科技学院 |
发明人 |
姚宏亮;沈洁;周丽燕;颜玉华;戴鼎震 |
分类号 |
A23G3/46(2006.01)I;A23G3/48(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/46(2006.01)I |
代理机构 |
南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 |
代理人 |
肖明芳 |
主权项 |
一种黄秋葵奶糖,其特征在于,它包括如下重量份数的组分:淡奶油18~20份,白砂糖6~7份,葡萄糖浆3~3.5份,黄秋葵浓缩液2~3份。 |
地址 |
210000 江苏省南京市江宁区弘景大道99号 |