一种天然桃浆及以天然桃浆为主要原料的饮品的制备方法

摘要

一种以天然桃浆为主要原料的饮品，该饮品口感清凉独特、内含桃浆颗粒，清热去火、生津解口、和血益气、益胃散结、养颜美容，有效的利用了自然资源和天然桃浆自身所具有的食用，营养、保健和医疗作用，再加以多种维生素、β-胡萝卜素和红枣，给日常生活增添一份营养、保健的饮品。

主权项

一种天然桃浆清凉保健饮料的制备方法；其特征在于：天然桃浆的制备方法为：（1）、取从桃树上采摘的桃凝放入容器内加10～15倍的水，让桃凝自身充分发泡，分离杂物和泥沙，在浸泡5～8个小时后倒出浸泡水，先冲洗一遍，再加入浸泡水，在整个30～40个小时浸泡过程中需要更换2～3次浸泡水，然后进行搅拌清洗，清洗完倒出过滤去水，剩下晶莹剔透呈玛瑙色的天然桃浆；（2）、将天然桃浆倒到不锈钢筛网上，挑捡出天然桃浆中深黑色的颗粒和未清除的杂物，再把颗粒较大的天然桃浆研碎，把筛网连同天然桃浆一起放到清洗槽里进行清洗，清洗后把筛网连同天然桃浆一起提出再冲洗一次，在冲洗的时候要不停翻动天然桃浆，把残留的泥沙从筛网空隙中冲走，把天然桃浆冲洗干净后，天然桃浆就提取完成；将所述天然桃浆制备成天然桃浆清凉保健饮料的方法为：（1）、把提取的天然桃浆放入可加热的不锈钢容器里加入7～9倍的纯净水，将清洗干净的0.04～0.08倍的红枣、0.02～0.06倍的桂圆放入一个用60目不锈钢筛网制成的小网箩筐里，再把小网箩筐放入装有桃浆的不锈钢容器中，盖上容器盖；（2）、用旺火烧开煮沸，煮沸后继续用中火熬10～15分钟，再用小火闷5～10分钟，然后灭火，加入0.5～0.7倍的白砂糖、0.004～0.01倍的蜂蜜、2×10^‑4～6×10^‑4倍的精制食盐搅拌溶解，让它自然冷却，等冷却后把装有红枣、桂圆的小网箩筐取出，再加入14×10^‑4～18×10^‑4倍的维生素C、0.001～0.004倍的柠檬酸、0.001～0.003倍的山梨酸钾、1×10^‑5～15×10^‑6倍的维生素B2、1×10^‑5～1.5×10^‑5倍的维生素B6、2×10^‑8～4×10^‑8倍的维生素B12、3×10^‑5～4×10^‑5倍的β—胡萝卜素、1×10^‑4～3×10^‑4倍的烟酸、1×10^‑3～3×10^‑3倍的焦糖色、5×10^‑4～1×10^‑3倍的柠檬酸钠、5×10^‑4～1×10^‑3倍的六偏磷酸钠、1×10^‑3～2×10^‑3倍的D—异抗坏血酸钠、6×10^‑4～1×10^‑3倍的薄荷液搅拌均匀，获得带天然桃浆的原汁；（3）、把制作好的天然桃浆原汁搅拌均匀，边搅拌边分瓶灌装，灌装密封后进行巴氏杀菌，一种天然桃浆清凉保健饮料制备完成；