| 发明名称 | 生产唾液酸的细菌 | ||
| 摘要 | 本发明一般涉及唾液酸领域，特别是富含唾液酸食物产品和其用途的领域。本发明的一个实施方案涉及富含食品级生产唾液酸的细菌和/或其含有唾液酸的部分的食物产品。 | ||
| 申请公布号 | CN102271535B | 申请公布日期 | 2014.09.24 |
| 申请号 | CN200980154164.7 | 申请日期 | 2009.11.09 |
| 申请人 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 发明人 | L·N·A·戈拉罗;I·扬科维奇;N·斯普伦格;J·A·J·施密特;T·德贝什 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/29(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 陈迎春;黄革生 |
| 主权项 | 天然的生产唾液酸的清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)的用途，该清酒乳杆菌生产用于强化食物的唾液酸，其中所述清酒乳杆菌选自清酒乳杆菌NCC 121、清酒乳杆菌NCC 2935、清酒乳杆菌NCC 2934、清酒乳杆菌NCC 166、清酒乳杆菌NCC 170、清酒乳杆菌NCC 1393、清酒乳杆菌NCC 1428、清酒乳杆菌NCC 1511、清酒乳杆菌NCC 2937或其混合物。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||