用于厨房器具的清洁设备和泵系统

摘要

本发明涉及一种用于厨房器具、尤其是组合式蒸器、烘烤或烹煮器具的清洁设备，具有：待清洁的烹煮空间；配设给烹煮空间的通风轮和用于通风轮的驱动马达；收集容器；流入管路，经由其能够供应新鲜水和/或清洁液，新鲜水和/或清洁液的流入能够通过设置在流入管路中的阀控制；设置在收集容器上的用于设置在其中的液体的循环泵；循环管路，经由其能够将设置在收集容器中的并且由循环泵输送的液体输送给烹煮空间；以及用于排出从烹煮空间流出的液体的流出管路，其中，除了循环泵以外，在收集容器上设有排空泵，经由其将设置在收集容器中的液体连同可能设置在其中的固体主动地输送到流出管路中。本发明还涉及一种尤其用于该清洁设备的泵系统。

主权项

一种用于厨房器具、尤其是组合式蒸器、烘烤或烹煮器具的清洁设备，具有‑待清洁的烹煮空间（2），所述烹煮空间通过至少一个壁限定并且在所述烹煮空间上设有至少一个用于液体的排出口（17），‑配设给所述烹煮空间（2）的通风轮（3）和用于所述通风轮（3）的驱动马达（4），‑收集容器（6），所述收集容器至少暂时容纳经由所述排出口（17）从所述烹煮空间（2）中流出的液体，‑流入管路（13），经由所述流入管路能够供应新鲜水和/或清洁液，其中，新鲜水和/或清洁液的流入能够通过设置在所述流入管路（13）中的阀（31）控制，‑设置在所述收集容器（6）中的、用于设置在所述收集容器（6）中的液体的循环泵（8），‑循环管路（28），经由所述循环管路能够将设置在所述收集容器（6）中的并且由所述循环泵（8）输送的液体供应给所述烹煮空间（2），‑用于排出从所述烹煮空间（2）流出的液体的流出管路（16），其特征在于，除了所述循环泵（8）以外，在所述收集容器（6）上还设有排空泵（7），经由所述排空泵能够将设置在所述收集容器（6）中的液体连同可能设置在其中的固体主动地输送到所述流出管路（16）中。