一种平菇高产栽培方法

摘要

一种平菇高产栽培方法。具体包括：配好原料后通过发酵得生产用原料，接着装袋接种，接种时共布局在袋内放三层菌种，然后按常规方法管理至菌丝发满料袋。出菇管理时是将发好菌的菌袋外皮脱去，同时挖好栽培床，并以柱立的形式定植于栽培床坑内，10～15天时定点扒去覆土，并管理至菇体采收。采收一潮菇后，接着与已出菇的定点板块间隔20公分再定位扒去土壤，露出菌柱表面，然后继续按上述方法进行管理，直至平菇子实体采收过程结束。由于是脱袋覆土、灌水，土壤内的水分高于料柱内的水分，子实体能够在充足的水分、养分的条件下，不受限制、无拘无束地生长，菌柄变粗，菌盖变厚、变大，故产量较常规技术能成倍甚至十几倍的提高。

主权项

一种平菇高产栽培方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料配比：玉米芯60公斤、甘蔗渣16公斤、麸皮8公斤、豆粉7公斤、玉米面5公斤、石灰3公斤、复合肥1公斤、50％的多菌灵0.1公斤、水130～150公斤；(2)拌料：先将上述玉米芯、甘蔗渣、麸皮、豆粉、玉米面、石灰、复合肥混合起来并搅拌均匀而得混合物料，接着将多菌灵完全溶解于水中，然后把水拌入混合物料，并将混合物料的水分含量调整为55～60％；(3)发酵：将混合物料堆起来进行厌氧发酵至物料变成灰褐色、有酒香味而得生产用原料；(4)装袋接种：物料发酵好后，取直径18×36厘米的栽培袋，一头塞上棉塞后并用绳子扎紧，然后先装入1公分厚平菇栽培种，再装料，料装至袋的1/2时，再装入1公分厚的菌种，再装料，将要装满时，再装入1公分厚的菌种，最后同样将袋口塞上棉塞并用绳子扎紧；(5)发菌：装好的料袋移到培养室内按常规方法管理，将料袋培养至菌丝发满料袋；(6)出菇管理：将发好菌的菌袋外皮脱去，同时挖深30厘米、宽100厘米、长与地块相符的栽培床，接着用水将栽培床灌满，待水渗透后将脱好的菌柱立放于坑内，柱间隔1公分左右，空隙用土填平压实，上面盖土高于菌筒面2～3厘米，然后用1％的复合肥水溶液浇灌土壤，中间存水不渗为止，露出菌柱的部分接着用土盖严，在陪床面搭盖一层薄膜，并覆盖草帘保温保湿；当地面发干时可向地面浇水，保持地面潮湿而不积水，而空间湿度在85％左右，10～15天时定点扒去覆土，略露菌柱表面，似露不露即可，再浇透水一次，接着继续盖上薄膜，草帘，3～5天左右时，定点扒去覆土的地面则有菌蕾出现，此时，减少向地面洒水，而是向空中喷雾，保持空间湿度85～95％，当菌盖长到3公分左右，加棚内湿度达到90％以上，地面小浇水及空中喷雾并行，同时保持空气新鲜，当菌盖长到5公分左右，可向菇体表面喷水以及地面洒水，保持湿度达到95％，待菌盖边缘将要展平时，即可采收；(7)后期管理：采收一潮菇后，在床面上撒一层草木灰，3～4天后浇水一次，待水渗透后，则用土盖严，接着与已出菇的定点板块间隔20公分再定位扒去土壤，露出菌柱表面，然后继续按上述方法进行管理，直至平菇子实体采收过程结束。