一种水果复合保鲜涂料及其制备方法

摘要

本发明提供一种水果复合保鲜涂料及其制备方法，其由白炭黑、凹凸棒土、KMnO₄、肉桂醛、高良姜、酶转化淀粉、聚丙烯酸钠和电生酸性水组成，固含量为30%~60%。将电生酸性水加入高速分散机中，加入白炭黑、凹凸棒土、KMnO₄、肉桂醛和聚丙烯酸钠，经高速分散，加入酶转化淀粉液和高良姜液，搅拌均匀后过滤，制得复合保鲜涂料。本发明是利用白炭黑、凹凸棒土、KMnO₄等作为乙烯吸收剂，以肉桂醛、高良姜、电生酸性水等作为抑菌、杀菌剂，可将该保鲜涂料涂布于纸板表面形成定量为35~50g/m²的保鲜涂层，制成保鲜瓦楞纸箱的内层，是一种绿色安全的水果保鲜涂料。本发明的水果复合保鲜涂料可随着包装纸箱的回收利用而进入造纸生产过程，其对造纸生产和环境均无不利影响。

主权项

一种水果复合保鲜涂料，由白炭黑、凹凸棒土、KMnO4 、肉桂醛、高良姜液和电生酸性水组成，白炭黑、凹凸棒土、KMnO4 、肉桂醛、高良姜液、电生酸性水的重量份数比为1:0.35~0.85:0.002~0.004:0.00005~0.0001:0.01~0.05:1.0~3.5，水果复合保鲜涂料中还含有以下助剂：酶转化淀粉和聚丙烯酸钠，其重量份数比为0.10~0.30:0.001~0.008。