一种用茶渣制作保鲜膜的方法

摘要

本发明涉及一种以茶渣为原料，通过碱液提取、漆酶水解、超滤纯化制备低分子量半纤维，并以该纤维素为基础，添加少量塑性剂制备可食性保鲜膜的方法。该方法按照低浓度碱液（0.4-0.5mol/L）溶解茶渣中碱溶性半纤维素，再以通过调节pH值和采用浓度为0.02%～0.1%的漆酶水解溶液中的木质素，通过超滤截留分子量为3000～50000g/mol进行浓缩，采用高浓度（80%～90%）的乙醇沉淀半纤维素，得率在1%~2%之间，并以此半纤维素与木糖醇、山梨醇、甘露醇和甘油等增塑剂制备保鲜膜。该工艺简单，所制保鲜膜具抗机械能力高、抗氧渗透力强、防水阻油、耐高温和易降解等特点。

主权项

一种用茶渣制作保鲜膜的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将经过高温水浸提过的茶渣，在100^oC～120 ^oC环境下烘干2h，经粉碎，后过200～300目筛，制成茶粉；（2）将步骤（1）所制取的茶粉按照料液质量比为1:15的比例与浓度为0.4～0.5mol/L的KOH溶液混合，在45～50^oC提取5h，后过滤，取滤液得到粗纤维素碱溶液；（3）将步骤（2）所得到的粗纤维素碱溶液，加入醋酸调节使pH在4.8～5.5之间,按照V/V为100:1与质量浓度为0.02%～0.1%的漆酶醋酸溶液中，于45^oC下保温2h，得到粗半纤维素溶液；（4）将步骤（3）所得粗半纤维溶液通过卷式超滤滤芯，超滤膜节流分子量为3000～50000g/mol，操作压力为100Kpa，得到半纤维素浓缩液；（5）将步骤（4）所得半纤维素浓缩液，加入无水乙醇至乙醇浓度为80%～90%，混合均匀，静止12h，后过滤或离心，滤渣即为多支链半纤维素制品；（6）将步骤（5）所得半纤维素制品以0.5‑2mg/ml的浓度溶解于30%的甘油水溶液，加入质量浓度为5%～30%的可食性增塑剂，增塑剂与甘油水溶液的体积比为1:6‑1:10，后搅拌30～45min，并于50～60^oC进行交联反应；（7）将步骤（6）所得溶液按照0.01～0.1g/cm²浇筑于光滑金属磨具之上，在100^oC烤制1h即得可食性半纤维素保鲜膜。